一、水产饲料的重要原料——鱼粉、鱼油，越来越短缺

1、水产饲料全球需量由1990年全球500万吨（中国50万吨）增至2020年全球6000万吨（中国2123万吨），但主要原料鱼粉和鱼油在2010年已经达到顶峰。

2、2023年中国各港口周度鱼粉报价已经达到19400元/吨。

3、原材料的短缺和需求的增加标志着饲料中的鱼粉必然被其他原料替代。

4、水产饲料原料具有多样性——六大类：水生原料，陆生动物，油料豆粕，豆科植物，谷物原料，非传统原料。

5、现阶段以水生原料和油料豆粕为主，我国对外依赖度高达85%。

二、鱼粉替代措施

1、主要有两个方面：①提高原料利用率；②开发非传统蛋白源。

2、提高原料的利用效率需要从营养需求和营养平衡等多方面出发，制定优化的配方策略。

3、从改善适口性、提高消化率和消除拮抗因子出发；方法主要包括：物理、化学、生物处理等。

4、现阶段主要调控位点为mTOR基因，是生命感受营养，调控生长健康的关键点。

5、关于mTOR的研究重点主要有：

①饲料蛋白如何转化成动物蛋白；

②动物蛋白的合成完全依赖于mTOR的活性；

6、激活mTOR的营养策略之一——Sig-Pep，一种多氨基酸、活性肽、维生素等营养元素形成的代谢信号复合调节包，能有效的促进蛋白质合成和生长健康。

7、通过Sig-Pep对各动物营养代谢关联指标的影响分析，Sig-Pep能通过修复肠粘膜、促进蛋白合成等方向有效的做到饲料行业的降本增效。

8、另一方面是设计高效复合的蛋白源。

9、从传统认知的必需氨基酸平衡更新至当前的全氨基酸需求平衡。

10、通过氨基酸平衡、改善诱食、强化mTOR激活等方向设计信息化的饲料蛋白源高效利用技术体系；通过实验证明，新型蛋白源的应用能实现饲料的降本增效。

三、非鱼粉蛋白源的开发应用

1、传统蛋白（动植物蛋白）很难实现持续发展，非传统蛋白源（昆虫、单细胞等）具有可持续发展的潜力。

2、昆虫蛋白的开发应用，对土地、水源、能源需求量极低，能很好的实现经济循环。

3、单细胞蛋白具有同样的优点，甚至能实现无中生有；如果单细胞蛋白开发成功，将是颠覆性的新技术。

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